День окрошки

Освежающая, вкусная, идеальная в жару. Окрошка - традиционное блюдо русской кухни, одно из самых популярных летних супов. С приходом тепла появляются свежие овощи и зелень, поэтому не удивительно, что накануне лета, празднуют такой вкусный праздник. Рецепт окрошки прост и под силу каждому. Как правило, это отварные картофель, яйца, свежие огурцы, зелень, колбаса, редис. Традиционно все это заправляют сметаной или майонезом. Вместо бульона квас или кефир, реже минералка и вода. Сегодня отмечается День окрошки. Мы решили спросить у тагильчан, как они к ней относятся и чем ее заправляют?